Cristina Mora

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Professore Associato SSD: AGR/01 - economia ed estimo rurale

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Dipartimento di Scienze degli Alimenti e del Farmaco

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Autori	Title	Numero
Giovanni Sogari, Iacopo Florio, Davide Menozzi, Cristina Mora	Uso della Food Neophobia Scale per investigare l’intenzione di mangiare prodotti a base di insetti Metodi di analisi quantitativa \| Qualità e tipicità \| Sistemi agroalimentari	Agriregionieuropa anno 13 n°51, Dic 2017
Giovanni Sogari, Annachiara Toncelli, Cristina Mora, Davide Menozzi	L'entomofagia: tra curiosità e sostenibilità Qualità e tipicità \| Sicurezza alimentare e alimentazione	Agriregionieuropa anno 12 n°44, Mar 2016
Chiara Corbo, Giovanni Sogari, Martina Macconi, Davide Menozzi, Cristina Mora	Vino sostenibile: l’atteggiamento dei consumatori italiani Qualità e tipicità	Agriregionieuropa anno 10 n°39, Dic 2014
Cristina Mora, Giovanni Sogari, Davide Menozzi	Un esperimento di coinvolgimento pubblico in tema di biotecnologie Ambiente \| Sicurezza alimentare e alimentazione	Agriregionieuropa anno 9 n°34, Set 2013
Cristina Mora, Davide Menozzi, Claudia Folli	Le nuove frontiere biotecnologiche della produzione e del consumo della carne Qualità e tipicità \| Ricerca e tecnologie \| Sicurezza alimentare e alimentazione \| Sistemi agroalimentari	Agriregionieuropa anno 4 n°13, Giu 2008

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