Il CRPV si occupa in generale dell'agroalimentare, lo scopo di tale società cooperativa è quello di promuovere la ricerca, la sperimentazione e la divulgazione nel suddetto settore attraverso progetti ed attività riconducibili a tre ambiti operativi: filiera ortofrutticola e sementiera, vitivinicola e oleicola, grandi colture e bioenergie.