Dall'inizio degli anni 1990, la supremazia dei paesi del “Vecchio Mondo” (Francia e Italia) nel mercato internazionale del vino è stata contestata da nuovi attori, quali l’Australia, l’Argentina, il Cile e il Sud Africa, che stanno registrando performance eccezionali in termini sia di volume delle esportazioni sia di valore di esse. Questo libro dimostra che un tale spettacolare esempio di catch-up va oltre il processo di semplice imitazione di nuove tecnologie, ma comporta piuttosto adattamento creativo e innovazione, nonché introduce una nuova traiettoria di crescita in cui giocano un ruolo chiave consistenti investimenti in ricerca e scienza.
“Innovation and technical catch up”
p. 85
“Innovation and technical catch up”
The changing geography of wine production
a Università di Pisa, Dipartimento di Economia Aziendale
b University of Sussex
c Università Luigi Bocconi, Knowledge, Internationalization and Technology Studies (KITeS/CESPRI)
d Università di Pavia
b University of Sussex
c Università Luigi Bocconi, Knowledge, Internationalization and Technology Studies (KITeS/CESPRI)
d Università di Pavia
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