Glossario PAC

Quando i prezzi di mercato scendono al di sotto del prezzo di sostegno accordato le autorità pubbliche intervengono per stabilizzare il mercato attraverso l'acquisto e la destinazione del surplus a scorte di magazzino. Queste sono vendute in un momento successivo qualora le condizioni di mercato lo permettano anche con l'ausilio di restituzioni alle esportazioni.

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